水飛薊，盤錦的又一張世界名片
在盤錦天源藥業有限公司提取車間，工人正在檢測水飛薊濃縮膏密度。本報記者孫疆攝
盤錦的紅灘名揚四海，盤錦的大米香飄萬里，盤錦的河蟹遠赴重洋……“五色盤錦”“五大地理標志產品”一直是盤錦人的驕傲，也是盤錦走出國門走向世界的名片。
其實，盤錦還有一張為世界所青睞的名片。只不過，它藏在深閨無人知，連很多土生土長的盤錦人也不了解它的前世今生。
它叫水飛薊，是一種菊科草本植物。從它的種子里提取的水飛薊素，在治療肝膽等疾病方面具有特殊的療效。早在古羅馬時期，就有醫生將其廣泛運用于肝病的治療。19世紀初，德國科學家萊德馬契通過實驗證明了它的這一功效，水飛薊及其相關制品由此在全球備受關注。
1978年，盤錦開始引進種植水飛薊，一批水飛薊加工企業蓬勃興起。目前，盤錦水飛薊素的產量占全球產量的70%。在全球水飛薊產業有這樣一句讓盤錦人欣喜、自豪的話：
世界水飛薊看中國，中國水飛薊看盤錦！
一?；ㄗ眩d起一個產業
水飛薊原產于歐洲，主要分布在中歐、南歐、地中海和中亞地區。水飛薊素是水飛薊種子的提取物，該藥主要治療病毒性肝炎引起的肝功能異常，并用于肝硬化輔助治療。除此之外，還有抗氧化、清除自由基、抗炎癥、促進蛋白質合成和抗纖維化、抑制膠原形成的作用。近年來，隨著水飛薊素醫用、食用價值不斷地被挖掘，水飛薊素生產加工產業得到迅速發展。
數據顯示：盤錦2023年出口水飛薊素825噸，暢銷30多個國家和地區，占全國同類產品出口份額的60%以上。
81歲的吳煥然老先生是盤錦天源藥業有限公司的董事長，投身水飛薊素加工行業多年。說起盤錦水飛薊產業的發展史，老人家如數家珍。
“1978年，盤錦地區從西安植物園引進水飛薊。20世紀80年代初，中國最早生產水飛薊素的企業——盤山縣水飛薊綜合加工廠（盤錦第二制藥廠的前身）建成投產，盤錦水飛薊產業從此興起。90年代初，盤錦水飛薊素產量已占全國總產量的40%左右。”吳煥然回憶說。
水飛薊產業的發展也帶動了水飛薊的種植。水飛薊生長期短，每年3月初播種，7月初就能采收。據粗略測算，目前盤錦水飛薊原料加工每年可以產生3至4億元的產值。2011年以前，遼寧水飛薊種植主要分布在盤錦的沙嶺、棠樹兩鎮，以及臺安、遼中、海城一帶，土地也多為旱田與河灘地。后來，由于盤錦旱田地價高、河灘地不準種植作物等原因，水飛薊在盤錦消失了。企業為了保證生產，只好向內蒙古、黑龍江和海城等產地高價收購水飛薊。
因為全國各地的水飛薊企業都在搶原料，所以水飛薊價格一路飆升。去年底，呼倫貝爾一農墾公司拍賣441噸水飛薊籽，在網上掛出不久便順利成交，成交價663.5萬元，與往年最高單價相比每噸高出近4000元。
1999年，國企藥廠改制。時年56歲的吳煥然面對企業產權制度的重大變革，他毅然選擇了自主創業，成立了江源生物制品有限公司，這也是盤錦最早專門從事水飛薊素提取的民營企業之一。
吳煥然說：“創業初期資金不足，我租了一家舊工廠搞生產。2001年，江源生物和美國邁克國際股份有限公司合資組建盤錦格林恩生物資源開發有限公司。經過多年的奮斗，公司打開了市場，經濟效益逐年提高。2004年，我們收購盤錦第五制藥廠，成立了盤錦天源藥業有限公司。”
和吳煥然一樣，掌握技術和銷售渠道的其他“二藥人”，也看到水飛薊產業發展的前景，紛紛選擇創業，成立水飛薊素加工企業。
“我父親曾是盤錦第二制藥廠的車間主任，藥廠改制后，他先是和幾個朋友合伙在外地建了一家小廠，大家苦心經營，一點點發展壯大。2019年，在經歷了若干年的積累后，才回到盤錦投資一個億建起這座現代化工廠。”遼寧豐瑞天成生物技術有限公司總經理蘇晴說，“父輩們走過了一段充滿艱辛的創業路，他們是敢拼搏、有夢想的一代人?！?/span>
據統計，在20世紀90年代，盤錦水飛薊素加工企業最多時達到12家。盤錦的河灘地上隨處可見成片成片的水飛薊，每年五六月份鮮花盛開的時候，便是一道美麗的風景。正是這段時間的原始積累，成就了后來盤錦水飛薊素產業在中國、在全世界的龍頭地位。
中流擊水，勇立世界潮頭
盤錦水飛薊產業至今走過了46年的發展歷程。在激烈的市場競爭中，大多數企業被市場無情地淘汰，只有少數企業站穩了腳跟。目前盤錦只剩下6家水飛薊企業。
盤錦水飛薊企業雖少，但在產量和出口量上卻有著驚人的表現：
全市水飛薊企業年加工量3萬噸，水飛薊素年產量1300噸，年出口700噸以上。盤錦不僅是全國，也是全球水飛薊素生產和銷售的集散地。
——遼寧豐瑞天成生物技術有限公司是水飛薊生產深加工企業中的佼佼者，擁有5萬畝純天然有機水飛薊種植基地，已完成從水飛薊種植、生產提取到原料藥檢測，再到終端產品研發的產業布局，是世界單體規模較大的水飛薊生產加工企業。
——盤錦天源藥業有限公司具有自營進出口權，水飛薊素系列產品100%出口，遠銷到歐洲、美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞、印度、香港、臺灣等二十幾個國家和地區。
——盤錦華成制藥有限公司是一家主要從事中草藥、天然植物有效成分的開發、生產和銷售的高新技術企業，是東北地區最大的中藥提取、加工和生產基地。年加工水飛薊6500噸，生產水飛薊素250噸。
盤錦的水飛薊企業穩穩地占據了中國和世界水飛薊的中游市場?？伤麄儾]有滿足現狀，止步于此。
企業發展貴在應時而變、因勢而動，不斷轉型升級。
“咱們的水飛薊素作為原料藥賣到國外很便宜，每公斤才二三百元，但人家換個包裝或說明書，再轉口賣給其他國家和地區就可成倍加價?！?/span>
“低價銷售不是長遠發展之道，特別是這兩年原料價格大幅上漲，企業只能做到保用戶，利潤少了很多。我們必須拓寬經營范圍，不能只生產單一產品?！?/span>
“水飛薊素已沒有大量的市場空間可以搶占，未來我們還要面臨日趨激烈的競爭，想要尋求突破就得在產業鏈下游市場做文章。”
認準了就干！近年來，盤錦的水飛薊企業都在搶抓大健康產業發展的機遇，以科技創新為引領，以市場為導向，在深化水飛薊素萃取技術、拓展產業鏈、開發終端產品上下功夫，努力尋找一條可持續發展之路。
天源藥業是目前中國較大的水飛薊素系列產品生產出口企業，占全國出口總量的25%以上，在國際天然植物提取物市場享有廣泛的信譽度和知名度。他們憑借30多年的水飛薊系列產品生產經驗，又與沈陽藥科大學、大連理工大學等多家科研單位、大專院校合作，奠定了企業繼續發展的良好基礎。
沃德藥業是盤錦市“小巨人”企業、遼寧省高新技術企業。近年來，公司建起了國際一流的水飛薊素提取車間、水飛薊籽油精制車間和營養保健品生產車間，擁有最為完備的質量檢測中心和技術研究中心，形成了以水飛薊素系列產品生產為主體，水飛薊副產品精深加工為依托和各種營養保健品研發生產為拓展的多元化良性發展格局。
豐瑞天成生物技術有限公司與各大高校聯合研發論證，加大水飛薊籽油精深加工領域研究，拓寬水飛薊籽油應用場景、飼料領域的研究與分析，擴大水飛薊素及水飛薊粕在飼料領域的應用場景。他們還重點進入功能性食品渠道，目前已培育出水飛薊籽油軟膠囊和蘇薊水飛薊籽油、水飛薊蜂蜜、水飛薊蛋白堅果燕麥棒、水飛薊護膚品、水飛薊茶包、水飛薊籽油維C軟糖等4個品牌10余款產品。
依靠科技創新，盤錦水飛薊產業鏈條不斷延伸，終端產品供給日漸豐富。
盤錦水飛薊的企業家們在市場的驅動下勇敢地開始了第二次創業，一場“以建立水飛薊深加工全產業鏈為目標”的攻堅戰就此打響。
同氣相求，共謀破局之道
年終歲尾，盤錦天源藥業有限公司正在趕訂單忙生產。董事長吳煥然拿著兩盒產品介紹說：“我們現在不僅生產水飛薊素原料藥，還開發生產食用的水飛薊籽油和護肝的保健品，水飛薊膠囊、水飛薊靈芝提取物顆粒已經投放市場?！?/span>
“我們在做好線下推廣的同時，還從上海請來專業策劃團隊，努力打造品牌形象，提高企業知名度?！眳菬ㄈ恍判臐M懷地說。
為加快水飛薊產業鏈綜合加工升級，2020年，遼寧沃德藥業有限公司投資8000萬元興建植物提取物二期工程。該項目不但提升水飛薊系列產品品質，同時還可進行其它植物素提取，包括番茄紅素、辣椒紅素、葉黃素、黃芪多糖、人參皂苷等產品，以及核桃油、葡萄籽油生產。
第一代創業人“老驥伏櫪，志在千里”，第二代創業人“青春逐夢，發憤圖強”。
“大家好！我是蘇晴，一個水飛薊創二代。今天，我帶大家了解水飛薊的故事……”遼寧豐瑞天成生物技術有限公司總經理蘇晴是抖音平臺上的知名“網紅”。
2019年，國內第一家水飛薊博物館在豐瑞天成建成。這里也成為“世界水飛薊看中國，中國水飛薊看盤錦”的一個窗口。
蘇晴是一個恬靜美麗、端莊大氣的女企業家，她每天不僅忙于繁多的管理事務，還堅持在抖音上講述水飛薊的故事，推廣水飛薊新產品，很多人了解水飛薊就是從認識蘇晴開始的，她也因此被網民親切地稱為“水飛薊女王”。
如今，蘇晴不僅有了自己的宣傳推廣團隊，還通過外包團隊加大產品網絡宣傳力度，實現了在京東、淘寶、拼多多等傳統電商和抖音、快手、視頻號新電商的全網營銷模式。她親自上陣跑市場，參加國內外各大展會，置身行業發展最前沿，感知行業發展“風向標”。
創業艱難百戰多。一次創業難，二次創業更難。
首當其沖的是原料供應不穩定。由于諸多歷史原因，盤錦目前沒人種植水飛薊，到外地購買原料存在價格波動、產量不可控等問題。
其次是品牌形象未建立。盤錦水飛薊企業多年來一直以生產半成品水飛薊素為主，后期生產的終端產品沒有知名度，沒有樹立起可信可靠、安全有效的品牌形象。
三是保健食品資質難申請。我市仍在生產的4家水飛薊生產企業中，只有天源藥業擁有兩個國家食藥監局頒發的國產保健食品批準書。
四是中游市場空間局限。目前，我市水飛薊企業已經穩定占據水飛薊產業中游市場份額，水飛薊素已沒有大量的市場空間可以搶占，未來還面臨被超越的可能。企業要發展，只能向下游市場進軍。
面對二次創業所遇到的種種困難，盤錦的企業家們沒有退縮。他們通過集體競拍、土地流轉、與農民簽訂收購協議等方式，解決原料供應問題；通過與科研院所合作、自主攻關等方式，解決新產品研發問題；通過線上線下多種方式，解決產品銷路問題……
水飛薊產業的深度轉型也引起了市委、市政府的高度重視和大力支持。
去年11月21日，市政府專門組織召開重點水飛薊企業座談會，市委副書記、市長邢鵬與企業家面對面交流，現場為盤錦水飛薊產業發展“把脈”：
研究制定土地政策，鼓勵盤錦農民種植水飛薊，讓水飛薊“回家”；抓品牌建設，把水飛薊打造成盤錦的“第六個中國地理標志產品”；利用中游市場優勢，統一制定生產標準，通過制定標準掌握行業話語權；政府各職能部門提供政策支持、助企服務，為企業發展創造良好的營商環境；大力開展招商引資，構建水飛薊產業鏈圖譜……
座談會雖然召開在冬季，但一項項務實的舉措讓企業家們如沐春風，信心倍增。
更讓企業家們歡欣鼓舞的是，在剛剛召開的市兩會上，“支持水飛薊加工企業建基地塑品牌增效益”作為今年全力發展現代農業的一項重點工作被寫入政府工作報告。
征程再啟，未來可期。雖然前行路上還會遇到很多困難，但是有各級黨委、政府和全社會的共同關注和支持，盤錦水飛薊產業必將迎來高質量發展的春天！
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