我市吳大嫂食品成功入選國家首批“數字三品”應用場景案例
近日，工信部對《2024年“數字三品”應用場景典型案例》進行了公示，遼寧省5家企業案例入選，其中，我市吳大嫂食品上榜。
今年，工信部首次開展“數字三品”應用場景典型案例征集工作，重點圍繞增品種、提品質、創品牌三大方向，聚焦研發設計、生產制造、經營管理、用戶服務等關鍵環節，遴選一批數智技術融合應用場景案例。
本次入選的“速凍食品行業智能調度排產”案例，是吳大嫂食品面對行業發展趨勢建立的創新發展模式。通過“全流程數字化管理+特色優勢食品生產+質量可溯”模式，對原料、已有庫存、存量訂單綜合分析，實現公司資源合理化配置和產品生產配比精準把控，推廣數字提品質，對落實“三品”戰略具有積極的影響和作用。
“智能化的生產計劃調度，有助于優化資源分配，提高生產線整體效益。”遼寧吳大嫂食品有限公司執行總經理高幸說，“我公司通過生產數字化綜合管理平臺，進一步強化了生產流程管理、質量管控、能源控制、品牌運營，在提高生產效率和產品質量的同時，為企業帶來可觀的經濟效益和社會效益，也為食品行業的數字化管理體系的發展樹立了良好典范。”
吳大嫂食品主營速凍水餃，年產量位居遼寧省第一，占省內速凍餃子行業市場份額60%以上，企業近三年產品銷量位居東北第一，國內前十，具有較高的知名度和影響力。
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