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春節在即，興隆臺區市場監管局聯合區公安分局和市檢驗檢測中心對轄區內餐飲企業開展專項抽檢行動，排查食品安全風險隱患，保障市民群眾飲食安全。

抽檢行動以節假日客流量較大的餐飲企業為重點單位，結合春節期間市民群眾消費特點，確定糧食加工品、食用油、調味料、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、餐飲食品等為重點抽檢品種。在食品經營戶的參與下，采取現場隨機的方式進行抽樣。抽樣人員使用抽樣終端設備實時錄入抽樣信息，視頻記錄抽樣全過程，并對抽檢樣品當場封存備檢。1月21日，對轄區“谷錦天”“京府江南”“大丞烤鴨”“老佛爺”等餐飲企業完成食品抽樣20批次。市檢驗檢測中心嚴格按照相關標準，對抽樣食品致病微生物、化學有害物質、食品添加劑等安全指標項目實施檢測。

專項行動抽檢結果將于春節前在區政府網站公示。對檢驗中發現的不合格產品，興隆臺區市場監管局將依法進行核查處置，消除安全風險隱患。