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　　“我要存放一批冷凍食品，需要拿啥手續？”在一家冷凍食品儲存庫外，兩名身著便裝的市場執法人員向冷庫的一名工作人員詢問。這是市市場監管局的暗訪組深入企業暗訪時的一個小鏡頭。
　　
　　為進一步加強進口冷鏈食品“人、物、環境”同防工作，強化進口冷鏈食品生產經營貯存單位主體責任落實，持續鞏固和推進我市進口冷鏈食品常態化疫情防控工作，市市場監管局組建了4個疫情工作暗訪組，以暗訪的方式對冷鏈食品生產經營貯存單位開展檢查。截至目前，已通過各種方式暗訪冷鏈食品單位81戶次。
　　
　　暗訪組重點了解各冷鏈食品生產經營貯存單位食品安全和疫情防控主體責任落實情況，企業“人、物、環境”核酸檢測和常態化疫情防控工作情況。暗訪中發現，冷鏈食品生產經營貯存單位存在兩方面問題，一是防控措施落實不到位，存在對熟悉的客戶和固定的工作人員麻痹大意的情況，沒有嚴格查驗綠色健康碼，沒有嚴格落實外來人員測溫登記管理和員工日常健康監測；二是冷鏈食品追溯系統信息錄入不及時、不完整。針對發現問題，責令相關單位立即整改，并將相關情況反饋給轄區市場監管部門，轄區市場監管部門將持續跟蹤整改落實情況。