市市場監管局對“問題小作坊”亮黃牌
近期,針對夏季炎熱天氣易發食品安全狀況的情況,市市場監管局加大監管力度,對全市食品加工小作坊的規范加工進行抽查,對存在問題的小作坊亮黃牌。
抽查的重點是食品小作坊加工場所環境衛生、人員健康、原材料采購、食品添加劑、生產過程、各項制度建立落實以及生產加工是否存在安全隱患等。檢查中,對發現的具體問題,當場向經營單位亮黃牌,提出整改意見,規范引導問題單位及時整改。對檢查中發現的原輔材料采購索證索票不全、記錄不完善、管理制度不健全、制度落實不到位等共性問題,及時反饋給基層監管部門,實行“回頭看”措施,督促其落實整改。
入伏以來,專項抽查已出動執法人員90人次,抽查食品加工小作坊31家。通過督查,進一步規范了食品小作坊的生產經營行為。