市市場監管局提前做好中秋國慶期間餐飲食品安全督導和提示
從本周一開始，全市市場監管部門針對中秋、國慶節期間餐飲和食品消費安全，展開了全面督導檢查，通過加大監管力度、宣傳指導消費等方式，確保人民群眾節日期間的消費安全。
隨著中秋、國慶節臨近，消費安全成為關注的熱點。為切實規范餐飲經營行為，保障市民和游客飲食安全，市市場監管局全面落實“四個最嚴”要求，強化市場監管，對熱銷食品和餐飲機構加強檢查和指導。按照專項行動部署，近期全市各級市場管理部門，將采取相應的檢查方式，查處打擊各類侵害消費者權益和危害食品安全的違法行為。
組織開展節日市場食品安全整治，對18家月餅生產企業和6個早市肉類瘦肉精進行抽檢，確保節日市場食品安全，同時，向全市餐飲服務單位發放了《旅游旺季餐飲服務單位食品安全提示明白卡》，提醒全市餐飲服務單位誠信經營、守法經營，營造文明安全的旅游市場環境，公開發布《食品安全消費維權提示》，提升消費者安全意識和維權意識，發現問題及時投訴舉報。
市市場監管局有關負責人就節日期間餐飲服務單位守法誠信經營給出如下建議：一是落實疫情防控有關規定，自覺掃碼、登記、測溫，采購、加工、銷售經定點首站冷庫貯存三證一碼齊全的進口冷鏈食品；二是落實餐飲服務管理制度，亮證亮照經營，嚴格執行餐飲服務操作規范，落實進貨查驗、臺賬登記、清洗消毒、健康管理等制度，旅游團餐接待單位要根據自身供餐能力量力接待，100人以上就餐要全餐食品留樣；三是不采購使用高風險食品，不采購和使用過期、腐敗變質、假冒偽劣、來源不明的食品，不采購和使用來源不明和未經檢驗檢疫的肉及肉制品，不采購使用野生河豚魚、野生蘑菇、發芽馬鈴薯，不加工和銷售野生動物，落實長江“十年禁漁”要求，不采購使用來源不明野生水產品，不開展以野生動物和長江魚鮮等為噱頭的宣傳營銷行為；四是開展文明用餐活動，引導消費者適量點餐、踐行光盤行動、打包剩余餐食，開展好公勺公筷和分餐制服務；五是自覺維護節日期間市場價格秩序，不哄抬價格、串通漲價，銷售產品明碼標價，清晰標注價格和計量單位，開具銷售憑證。公示經營服務性項目收費標準和收費依據；六是如發生食品安全問題，引發事故，要立即報告屬地市場監管部門，并第一時間撥打承保食品安全責任保險的太平保險公司出險電話95589。
市市場監管局要求，各級市場監管部門節日期間將持續組織開展監督檢查工作，對違法違規經營者，依法從嚴從重處罰，對于情節嚴重、性質惡劣的典型案件將通過新聞媒體公開曝光。
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