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日前，市市場監管局啟動海產品質量監管行動，嚴查影響海產品質量安全的“潛規則”“黑科技”，規范海產品生產經營行為，消除食品安全隱患，保障人民身體安全健康。

此次監管行動，以海產品生產企業、小作坊和海產品集中交易市場、商超、餐飲服務等為重點單位，嚴查進貨查驗記錄制度、生產經營過程控制和出廠檢驗落實情況，嚴禁采購、加工和銷售不符合食品安全標準的海產品。加大監督抽檢力度，嚴查影響海產品質量安全的“潛規則”“黑科技”，重點檢測硝基呋喃、恩諾沙星、氯霉素等抗生素和孔雀石綠、硼砂等非食用物質。對海產品生產企業全覆蓋抽檢，每家抽檢不少于3批次，各縣區對流通環節抽檢不少于20批次。對于監督抽檢不合格的海產品，將采取封存、暫停銷售和召回等嚴格措施。

此外，對違法違規行為嚴查重處，以“吹哨人”制度，鼓勵行業內部互相監督。對采購、加工、銷售無合法來源、摻雜摻假和不符合食品安全標準的海產品，以及監督抽檢發現的超范圍、超限量使用的食品添加劑和添加、使用非食用物質等違法違規行為將嚴查重處。

市場監管部門表示，通過強化食品安全主體責任落實，規范生產經營行為，指導督促海產品生產經營企業建立主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，建立風險管控清單，按照“日管控、周排查、月調度”工作機制要求，強化食品安全隱患自查，持續規范生產經營行為。培育海產品生產經營市場主體，全力助推我市海產品行業高質量發展。