全面推進質量安全追溯體系建設 打造“入場建碼 進貨掃碼 一碼通行”管理機制
——我市積極落實《遼寧省市場領域食用農產品質量安全追溯體系建設實施方案》
8月3日，盤錦市市場監督管理局召開全市市場領域食用農產品質量安全追溯體系建設暨落實食品安全主體責任工作培訓會，對全市食用農產品質量安全追溯體系建設和食品安全主體責任工作落實進行再部署再推進。全市食用農產品批發市場、農貿市場、中央廚房、學校食堂、學校食材配送單位、學校集體用餐配送單位、大型商超等企業負責人、食品安全管理人員，以及縣區市場監管人員共169人參加了此次培訓。
此次培訓，重點對新的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》《遼寧省市場領域食用農產品質量安全追溯體系建設實施方案》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行了解讀，對應用“遼寧省食用農產品質量安全追溯系統”進行了深入講解，在全市全面推進質量追溯體系建設 ，實行“入場建碼、進貨掃碼、一碼通行”管理機制。
為落實好《遼寧省市場領域食用農產品質量安全追溯體系建設實施方案》，盤錦市市場監管局聚焦農批市場源頭，強化市場領域食用農產品質量安全管控，壓實主體責任，積極探索通過“互聯網+監管”推進全市食用農產品批發市場規范化管理，不斷提升全市食用農產品批發市場銷售質量安全水平。
加強教育引導，積極落實食用農產品質量安全新規定。按照將于今年12月1日起施行的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，結合《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等有關要求，集中交易市場開辦者，要切實履行入場銷售者登記建檔、簽訂協議、入場查驗、場內檢查、信息公示、食品安全違法行為制止及報告、食品安全事故處置、投訴舉報處置等管理義務，食用農產品銷售者要嚴格履行進貨查驗、定期檢查、標示信息等主體責任。特別是做好鮮切果蔬等即食食用農產品安全防護，根除“生鮮燈”誤導消費者等社會重點關注問題。
運用“互聯網＋監管”，強化市場領域食用農產品質量安全源頭管控。通過“互聯網＋監管”推進全市食用農產品質量安全管理，全面壓實市場開辦方和銷售者的食品安全主體責任，逐步實現上市銷售的食用農產品來源可溯、去向可追，全面加強食用農產品批發市場規范化管理，加快推進運用信息化手段建立食用農產品追溯體系，有效增強全市食用農產品安全風險防控能力，不斷提升全市食用農產品質量安全水平，切實保障全市人民“舌尖上的安全”。
創新機制，推進農批市場規范化建設。屬地市場監督管理部門要加強組織領導，深入市場和商戶做好政策解讀；要強化對食用農產品批發市場開辦者和食用農產品銷售者的監管，對檢查中發現的違法行為和屢教不改的違規行為，依法依規嚴厲查處，全力推動相關市場主體落實食品安全主體責任。食用農產品批發市場開辦者和食用農產品銷售者要積極運用“農批追溯”平臺推進食用農產品質量安全信息化溯源體系建設，強化農批市場食用農產品質量安全智慧監管和數據歸集，農批市場開辦方建立全部入場銷售者電子檔案，將銷售主體信息、主要銷售的食用農產品品種、產地來源和食用農產品質量安全協議等錄入系統。建立健全銷售主體、品種數量、產地準出、市場準入、檢驗檢測、銷售流通等信息，構建從進入批發市場到食品生產經營單位售出的全鏈條、全過程、數據通的追溯體系。
此次培訓，為加快實施全市市場領域食用農產品質量安全追溯體系建設，推動食用農產品集中交易市場開辦者和食用農產品銷售者全面落實食品安全主體責任，不斷提升我市食用農產品質量安全保障水平起到了有力的助推作用。
市市場監管局有關負責人表示，將繼續強化部門協同，與市農業農村局、市海洋發展局等相關部門緊密配合，加強食用農產品監督檢查，對上市銷售的食用農產品逐步推行“入場建碼、進貨掃碼、一碼通行”制度，構建從批發市場到食品生產經營單位的全鏈條、全過程有效追溯，不斷提升全市食用農產品市場銷售質量安全監管能力和水平。
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