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按照市衛生健康委和市疾控局安排部署，近日，市衛生健康監督中心對我市兩家餐飲具集中消毒企業開展食品安全標準宣傳貫徹和跟蹤評價工作。

在現場，衛生監督員首先向企業食品安全管理員等介紹了食品安全標準管理追蹤評價的工作內容以及食品安全標準跟蹤評價工作的主要目的和意義。企業工作人員分別介紹了餐飲具集中消毒的主要措施和環節，反映了在實際運用中遇到的問題，對國家標準的合理性和實操性提出了意見和建議。同時，衛生監督員還積極開展食品安全標準宣傳貫徹工作，向企業管理人員、技術人員及普通員工發放了食品安全國家標準知識手冊。

通過此項工作的開展，切實增強了相關企業負責人的食品安全標準意識，強化了食品安全標準的應用指導，貫徹了食品安全標準在食品生產企業的執行理念，有效提高了食品安全標準使用者的參與度和企業人員對于相關標準的知曉率，為全市食品生產企業貫徹落實國家食品安全標準打下堅實基礎，為進一步修訂和完善食品安全標準體系提供科學依據。