當前位置：
倡議書
全市各餐飲企業：
為深入貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為切實培養節約習慣 在全社會營造浪費可恥節約為榮的氛圍”的重要指示精神，在全社會大力倡導綠色生活、反對鋪張浪費，推動形成節約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費方式，盤錦市商務局、盤錦市餐飲烹飪協會特向全市餐飲企業發出如下倡議：
一、強化企業責任。餐飲服務企業自覺將“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”作為內部考核內容，將節約理念貫穿到加工、經營、管理等各個環節，減少餐廚垃圾。支持餐飲企業通過提供獎勵券等多種方式對顧客節約消費的行為予以獎勵。
二、繼續深入推進“光盤行動”，鼓勵餐飲企業根據人數和餐品份量主動提醒顧客適量點餐，對餐品種類提出合理建議。
三、持續推進餐飲節約行動，針對目前宴席浪費較為嚴重的現象，餐飲企業在提供宴席服務時，既要尊重顧客消費需求，又要體現綠色生活方式，科學設計菜單或套餐，合理安排宴席流程和餐臺數量，切實提升餐品和服務質量，引導顧客理性定餐、合理消費。嚴禁餐飲企業借提供套餐服務的方式推銷過量的宴席，切實減少食品浪費。
四、規范自助取餐。針對自助餐浪費等問題，學習借鑒國內外有益經驗和做法，鼓勵自助餐企業試行服務押金等措施，提醒顧客按需、少量、多次取餐，增強顧客節約消費的主動性。機關食堂提供餐飲，也要明確節約消費的措施。
五、強化宣傳引導。餐飲企業要在醒目位置張貼節約標識，在菜單上標明食材份量，在套餐上注明建議消費人數，根據顧客需求提供大、中、小份量的餐品，主動提供打包餐具。各餐飲店要通過公益廣告、告示牌、LED屏等方式，引導顧客文明用餐、節儉消費，推動形成厲行勤儉節約、倡導綠色發展的良好氛圍。
六、嚴格規范服務。餐飲企業要加強餐飲服務人員職業道德培訓，將職業道德納入員工考核的重要內容。餐飲服務人員要遵守職業道德，嚴格執行服務規范，在介紹推薦餐飲時，杜絕誘導消費者超出正常范圍的點餐消費。
七、餐飲協會要配合政府行業主管部門健全“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”標準，結合實際制定《宴席服務規范》、《自助餐服務管理規范》等相關標準，引領綠色發展理念和服務方式。
八、開展勤儉節約教育，推動餐飲節約理念進機關、進鄉村、進社區、進學校、進企業、進單位，通過張貼放置宣傳節約標語、店內海報、視頻、點餐提示等，宣傳節約光榮、浪費可恥的消費理念，營造反對浪費、科學消費、合理點餐的氛圍。
九、餐飲企業要創新經營理念，分類分量銷售，滿足顧客多樣化需求，引導顧客按需點餐、珍惜糧食，養成打包好習慣，自覺參與“光盤行動”，以文明風尚引領社會風尚。
盤錦市商務局 盤錦市餐飲烹飪協會
2020年8月12日
