遼寧盤錦：稻作漁雁迎客來
【文化中國行】
“澇捕魚蝦旱曬鹽，風調雨順種莊田。”在遼寧盤錦，人們不僅能感受人與自然和諧共生的生活方式，還能體驗到以外海捕撈為載體的漁雁文化、以稻蟹共生為載體的稻作文化等特色文化。記者近日走進大洼區田家街道大堡子村，映入眼簾的是縱橫交錯在8000畝良田之間的稻田慢行系統，稻田漁莊、休息走廊、垂釣平臺和騎行?？奎c……獨特的稻作文化景觀讓人眼前一亮。
從“順天時而為，接地氣而活”到“稻田養河蟹，蟹米共香甜”，盤錦的稻田里，上演了一出現代稻作文化大劇。“我們在稻田里放養河蟹，免施了化肥和農藥，同時養蟹所用的餌料與河蟹排出的糞便，也增加了稻田的有機質含量。”大堡子村黨支部書記郭美辰表示，“我們進一步開發了農耕體驗、自然教育與文化旅游項目，游客們不僅能欣賞到獨特的稻作文化景觀，還可以親手體驗插秧、收割等農事活動，感受農耕文化的魅力?！?br>
盤錦市農業農村局副局長郭文強介紹，自1953年開墾“南大荒”以來，盤錦大米不僅享譽全國，更走出國門，成為一張亮麗的名片。
盤錦不僅挖掘出了其獨特的稻作文化，還在遼河口海域的二界溝一帶形成了沉淀深厚的漁雁文化。
生活在二界溝一帶的漁民，世世代代春來秋去，像候鳥一樣南北遷徙，由于其生計的特殊性，形成了二界溝特有的民俗文化，延續了其“古漁雁”文化傳統，也孕育了豐富多樣的漁家美食文化。
細膩嫩滑的河蟹豆腐、脆中帶韌的海蜇燉肉、清新鮮美的干鍋蒲筍、鮮甜軟糯的文蛤燉茄子……作為省級非物質文化遺產代表性項目，“遼河口漁家菜特色食材加工技藝與習俗”吸引了眾多游客前來打卡。
“遼河口漁家菜憑借遼河入?？诘牡赜騼瀯?，融合海鮮、河鮮等食材搭配，講求即捕即食，最大限度地保持食材的本味和營養?！狈沁z傳承人張嵩介紹，“我們通過不斷收集整理，將這些傳統菜肴的制作技藝和背后的故事記錄下來，讓它們得以流傳下來?！?br>
“以文塑旅，以旅彰文”，文化和旅游的融合發展，不僅需要充分發掘地方文化，更要通過現代轉化手段，將更多文化遺產、文化資源、文化要素轉化為深受當下旅游者喜愛的產品和服務。
“盤錦有禮”文創設計大賽、“盤錦好時光”城市旅行產品、“城市旅游聯票”……一批高質量文創產品，吸引了廣大游客的目光?！耙郧翱鄲赖氖菦]有文創產品分享，現在苦惱的是裝不下。”游客霍迪提著滿滿當當一籃子的伴手禮笑著說，無論是小巧可愛的葦編花籃還是精致的浮雕葦畫，每一樣都讓她愛不釋手。
據統計，2024年一季度，盤錦接待游客911萬人次，同比增長45％；旅游收入89.47萬元，同比增長102.5%。“盤錦市域內現有歷史文化遺存240多處，非物質文化遺產172項……我們將豐富盤錦旅游內容、賦能盤錦產業升級，推動城市品牌構建與經濟高質量發展?！北P錦市文旅廣電局黨組書記、局長舒然說。
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