盤錦：冬儲“小扣蟹”，遠銷海內外
時下，盤錦市進入到冬儲河蟹的高峰期。全市百余家河蟹冬儲大戶加緊儲存河蟹，確保冬儲河蟹安然過冬。
在盤錦蟹田小爽種養殖專業合作社內，工人們正在對扣蟹的規格進行分揀，準備進行冬儲，等到明年春季再養殖銷售。扣蟹是盤錦河蟹產業的重要組成部分，具有較高的經濟價值和市場前景。每年10月下旬，正是扣蟹收獲季節，由于集中收獲，必會出現價格低等現象。為解決這個難題，多年來，盤錦市在扣蟹冬儲方面不斷進行嘗試與摸索，目前冬儲技術已愈加成熟。扣蟹主要用于第二年的成蟹培育，因其大小如紐扣而得名。盤錦市的扣蟹養殖業不僅帶動了當地經濟發展，還遠銷海內外。遼寧每日農業集團作為該地扣蟹出口企業之一，多年來，不斷鞏固和擴大國際市場份額，使河蟹外貿出口持續升溫。?據遼寧每日農業集團總經理張紹臣介紹:每日集團冬儲扣蟹的面積是800畝，冬儲扣蟹計劃總量是40萬斤，目前已經完成了25萬斤，主要用于出口。
盤錦地處我國最北海岸線，特殊的地理位置造就了冬儲河蟹這一特殊的河蟹養殖技術。現在，隨著冬儲技術愈加成熟，冬儲河蟹產業已經成為支柱產業，也是河蟹產業的重要組成部分。全市的冬儲河蟹產業鏈完整、管理規范、品質優良、市場廣闊，為當地農民提供了穩定的收入來源，也為全國乃至全球的消費者帶來了美味的河蟹產品。
目前，盤錦市已經成為全國最大的河蟹冬儲基地，同時也是全國最大的河蟹出口基地、河蟹批發基地、稻蟹共生養殖基地和蟹田大米生產基地。據盤錦河蟹產業聯盟理事長李曉東介紹:今年預計通過越冬來實現春節和明年春季銷售的成蟹不少于2萬噸，扣蟹2.6萬噸，冬季出口每年5000噸左右，經過越冬之后，明年春天盤錦市的養殖自用的蟹種，就是扣蟹應該達到1萬噸左右，其余的1.1萬噸都銷往全國市場，主要分布在吉林、黑龍江、內蒙以及新疆、河北、天津、陜西、甘肅、青海地區。隨著盤錦市扣蟹和養殖技術的輸出，帶動了全國河蟹產業的快速發展。
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