河蟹、草蝦、海鴨蛋！盤錦這三品獲稱“全國名特優新”
日前，農業農村部農產品質量安全中心公告發布2024年第三批全國名特優新農產品、特質農品名錄，全國782個名特優新農產品，176個特質農品上榜。其中，盤錦市申報的盤錦河蟹、盤錦草蝦、盤錦海鴨蛋3個農產品獲得全國名特優新農產品稱號。
盤錦河蟹具有外殼呈深青灰色，體型短粗而厚重，腹部為白色或灰白色，螯足、步足有力，活動敏捷，剛毛緊密，呈深褐色，蒸熟后呈深紅色，黃滿膏肥、肉質細嫩、蟹香純正、味道鮮美的特征。內在品質蛋白質、鐵、單不飽和脂肪酸占總脂肪酸百分比、膽固醇、維生素E優于參照值。盤錦河蟹經過了40多年發展歷程，已經從一個試驗項目發展到朝陽產業，形成了完整產業鏈。2012年盤錦市河蟹協會注冊了“盤錦河蟹”地理標志證明商標，已授權使用“盤錦河蟹”地理商標的企業45家，并連續舉辦了21屆“蟹王爭霸賽”和2屆“盤錦河蟹開捕節”。“盤錦河蟹”品牌價值明顯提升。
河蟹
盤錦市有葦田80萬公頃，有著亞洲第一大蘆葦濕地的美譽。葦田養殖以草蝦為主，搭配魚蟹混養，充分利用葦田內的水資源，葦田中的底棲生物、浮游生物、昆蟲等為魚蝦蟹提供天然生物餌料，魚蝦蟹的糞便及排泄物為蘆葦生長的有機肥料，魚蝦蟹活動改善蘆葦生長的土壤環境，促進蘆葦生長，魚、草蝦、河蟹混養可以減少蝦病發生。盤錦草蝦在其獨特的生長環境下，具有體型較大，呈長筒形，體表光滑，由墨綠色、深棕色和黃色環狀色帶相間排列，頭胸部較粗大到尾部逐漸收緊，蝦殼較厚，呈半透明狀，煮熟后，肉質細嫩、口感清甜、味道鮮美的特征。內在品質蛋白質、膽固醇、維生素A優于參照值。
盤錦海鴨蛋呈橢圓形，外觀圓潤飽滿、光滑，蛋殼呈青色，蛋白呈白色，蛋黃起沙、流油，入口鮮香，油潤醇香，口感細膩，咸淡適中的特征。內在品質蛋白質、蛋氨酸、谷氨酸、維生素E、鐵優于參照值。符合全國名特優新農產品名錄收集登錄基本條件和要求。目前，盤錦市海鴨蛋加工企業有5-6家。日產海鴨蛋50萬枚左右，全年產值預計在1.5億元以上。
海鴨蛋
近年來，盤錦市立足農業品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，積極引導各級農業農村部門深入挖掘地域優勢特色產業，增加名特優新農產品等綠色優質農產品供給。截至目前，全市累計有6個農產品和39家生產經營主體納入全國名特優新農產品名錄，其中“盤錦大米”“盤錦堿地柿子”“盤錦水飛薊籽油”3個產品入選2024年第二批全國名特優新農產品名錄，為下一步綠色優質農產品品牌建設奠定了良好基礎。
圖片由受訪單位提供
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