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對市政協(xié)九屆三次會議《關于推動盤錦老字號發(fā)展的提案》（第30號）的答復
尊敬的佟偉、張朝偉、馬維疆、姚秀君委員：
您提出的關于推動盤錦老字號發(fā)展的提案收悉，現答復如下：
一、基本情況
截至目前，全市共有老字號企業(yè)18家，其中“中華老字號”企業(yè)1家，“遼寧老字號”企業(yè)17家。其中，老字號企業(yè)中傳承技藝獲得省級非遺認定的4家、市級非遺認定的7家，縣（區(qū)）級非遺認定的2家。
2023年全市老字號企業(yè)營業(yè)收入合計1.4743億元，年利潤合計1572萬元。開展國際市場銷售的1家，為遼寧每日農業(yè)集團有限公司，2023年出口貿易額6360萬元；開展線上銷售的有伊迪清真食品、營田米業(yè)等5家，2023年線上銷售額合計1144萬元；開展連鎖經營有劉家果子清真食品鋪、鳳橋酒廠等7家企業(yè)。
二、主要工作措施
一是加強老字號認定與保護工作。盤錦市高度重視“遼寧老字號”的認定與保護工作，注意老字號品牌的挖掘、申報、認定和管理工作，2010年盤山酒業(yè)有限公司列入商務部第二批保護與促進的中華老字號名錄；2017年、2020年和2023年省商務廳開展遼寧老字號認定工作，我市老胡家食品、盤寶食品、遼寧每日農業(yè)集團、寶發(fā)祥清真糕點、伊迪清真食品等17家企業(yè)陸續(xù)被認定為“遼寧老字號”。
二是給予“老字號”資金支持。給予我市永興厚、盤寶、寶發(fā)祥、正興合等16家老字號企業(yè)85萬元資金，對研發(fā)新式包裝、提高傳統(tǒng)產品質量、推出適應現代消費習慣的新產品，所需先進適用技術設備購置、傳統(tǒng)工藝技術提升、創(chuàng)新服務方式、與文化創(chuàng)意相結合等方面支出給予獎補，對實施起源店原址改造、旗艦店原貌復刻、品牌歷史展廊等方面支出給予獎補。
三是推動老字號產業(yè)發(fā)展。在產業(yè)發(fā)展方面，鼓勵老字號企業(yè)按照市場需要，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展連鎖經營、電子商務等現代流通方式，拓展市場潛力，擴大品牌影響。盤錦伊迪清真食品有限公司的“佬田臺”燒雞等產品在本市和沈陽等地均設立了連鎖銷售店鋪，在沈陽設立了自己的中央廚房。營田米業(yè)等企業(yè)利用電商平臺、線下實體店等多種渠道拓寬銷售網絡，提高品牌影響力和市場占有率。
四是強化老字號企業(yè)交流與合作。積極組織盤錦“遼寧老字號”企業(yè)參加海南消博會、遼洽會等國內各類展會活動，擴大宣傳，推動老字號企業(yè)與現代市場對接，加強與國內同行的交流與合作。同時，有重點地組織老字號企業(yè)參加中華老字號（山東）博覽會、東北老字號消費品博覽會、遼寧地工產品推介會等展示交流平臺，為老字號開拓市場創(chuàng)造條件。
三、存在問題
一是創(chuàng)新發(fā)展能力不足。一些老字號企業(yè)在面對現代市場競爭時，缺乏創(chuàng)新能力和市場適應性。特別是食品類產品同質化嚴重，缺乏競爭力；營銷策略單一，難以吸引年輕消費者；管理體制落后，缺乏現代企業(yè)管理理念和方法。
二是人才短缺問題突出。隨著老一輩傳承人的退休和離世，一些老字號的技藝傳承面臨斷層的危險。同時，由于傳統(tǒng)觀念影響，老字號企業(yè)缺乏專業(yè)培訓和人才引進機制，在人才儲備和培養(yǎng)方面也存在較大缺口。
四、下一步工作安排
一是加強品牌保護與宣傳。積極組織老字號企業(yè)參加2024遼洽會展示，加強老字號品牌的宣傳和推廣，提升老字號品牌的社會認知度、市場影響力和競爭力。
二是促進老字號企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。加強遼寧老字號企業(yè)調研，積極引導老字號企業(yè)加強技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新和服務創(chuàng)新，開發(fā)符合現代市場需求的新產品和新服務。
三是加強人才培養(yǎng)和引進。做好遼寧老字號企業(yè)傳承人的思想工作，推動企業(yè)建立健全老字號技藝傳承機制，加強對傳承人的培訓和保護工作。同時，加大人才引進力度，吸引更多具有創(chuàng)新能力和市場經驗的專業(yè)人才加入老字號企業(yè)，為老字號品牌的創(chuàng)新發(fā)展提供人才保障。
四是強化服務舉措推進老字號品牌振興發(fā)展。以“中華老字號”“遼寧老字號”推薦工作為切入點，與省級商務部門加強溝通對接，深挖潛在“老字號”品牌資源，為企業(yè)提供“老字號”品牌申報全過程服務。同時，加大現有“老字號”品牌推廣力度。鼓勵企業(yè)圍繞歷史文化內涵、優(yōu)秀經營理念，做好品牌展示和產品宣傳，有效提高產品（服務）美譽度、知名度。充分利用“兩微一抖”等新媒體平臺，加快推進盤錦“老字號”品牌升級賦能，與知名短視頻平臺、MCN機構和直播電商平臺深化合作，通過舉辦電商直播節(jié)等活動，支持“老字號”品牌“觸網”電商，聯動創(chuàng)造新消費。
五是強化商旅文體聯動發(fā)展。鼓勵大型商超、商業(yè)街區(qū)吸引老字號、非物質文化遺產等項目入駐，設立品牌集合店、快閃店等，促進抱團發(fā)展。引導老字號在旅游景區(qū)開設旗艦店、專賣店，結合景區(qū)特點開發(fā)富含文化特色、匠心技藝的旅游產品。鼓勵老字號企業(yè)建設文化教育基地、特色旅游基地，依托發(fā)展歷史拓展人文旅游、研學體驗等項目。結合地域民俗和地方特色，加強老字號與非物質文化遺產等工作銜接，更好發(fā)揮老字號示范帶動作用，打造更多區(qū)域品牌。
總之，我局將繼續(xù)深化對“遼寧老字號”工作的認識和支持，通過強化品牌傳承、市場推廣、政策優(yōu)化、人才培養(yǎng)等多方面的努力，推動老字號品牌的持續(xù)繁榮和發(fā)展，為促進消費作出更大貢獻。
聯 系 人：劉宇情
聯系電話：18642773433
盤錦市商務局
2024年8月15日
