盤錦大米市場供應充足價格平穩
春節臨近，農副產品市場貨源充足。近日，市發改委價格監測人員深入農貿市場、糧油店、商超，對我市大米市場價格開展市場巡查，經實地走訪，我市大米市場價格平穩，市場供應充足，市民購買有序。
我市地處遼河下游，渤海之濱，遼河三角洲核心地帶，是著名的濕地之都，同時也是我省優質水稻主產區，“盤錦大米”因其品質與口感俱佳享譽國內外。
目前，商超的散裝大米（每斤，單位下同）2.55元，農貿市場的散裝米2.3元起，價位稍高的是禮盒包裝50元—100元/10斤裝，盤錦富硒米100元/18斤。按照區域不同，大米的品質和口感也略有差別。種植比較普遍的是鹽豐47，在農戶種植意向調查中發現，鹽豐米以產量高最受農戶歡迎，大米加工企業和中間經銷商收購鹽豐米的意愿較強。豐錦大米做粥口感粘稠、米香濃厚，是米中精品，因其產量較低，每畝產量在600斤至700斤之間，因此市場價格相對較高，保持在每斤7元至8.5元之間。
據我市大米監測點的數據顯示，從2021年10月1日新米上市至2022年春節前，屬于銷售旺季，監測點期間銷售量12—13噸。截至2021年第四季度，全市140余家大米加工企業加工大米123.5萬噸，同比增加4.5萬噸，增幅3.78%。
隨著人們生活水平的提高，對大米的需求由過去的“數量型”向“品質+食味型”轉變。據監測人員介紹，隨著儲藏時間越長食味會逐漸下降，采取低溫儲藏，是保持稻米食味的最佳手段，將稻谷儲藏在水分14%—15%、庫內溫度16℃-18℃、相對濕度60%—70%時，品質容易保持，蟲害、霉害少。
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