強化食品流通領域安全風險防控
——雙臺子區六項專項整治保障市民“舌尖上的安全”
雙臺子區全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要講話精神和指示精神，堅持“四個最嚴”的工作要求，深入開展六項食品安全專項治理行動，進一步健全完善食品安全治理體系，進一步強化黨政同責，進一步推動食品安全智慧化監管升級，全力提升食品安全治理現代化水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
開展食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”專項行動。對葡萄、豇豆、韭菜、芹菜、甘藍、雞蛋、肉牛、肉羊等重點品種及其他主要食用農產品的種植、養殖、屠宰、批發銷售、生產加工等環節實施網格化監管，加強技術指導和風險監測。綜合運用現場檢查、排查巡查、監督抽查、接受群眾舉報等手段，發現違法違規線索。農產品質量安全風險監測完成送檢78批次，其中水產品15批次、蔬菜水果63批次。持續深化農藥化肥減量增效、水產養殖用藥減量、獸藥抗菌藥治理行動，開展農獸藥殘留限量標準宣傳貫徹活動，指導落實農獸藥安全間隔期和休藥期制度，加強了農藥獸藥生產銷售企業監管，規范互聯網經營，嚴厲打擊非法經營使用禁限用藥物行為。
開展糧食安全專項治理行動。嚴查糧食經營、使用主體糧食質量安全，重點檢查主體資質是否齊全，糧食購進索證索票、查驗記錄是否規范，糧食質量檢測報告是否合法有效。嚴查價格違法行為，重點整治糧食經營主體壓級壓價、抬級抬價，通過二次開票質價不符，違法賺取差價的行為；出庫入庫質價不符，經營場所銷售的商品未明碼標價等違法違規行為。嚴查計量違法行為，重點整治糧食經營主體使用不合格計量器具、破壞計量器具精準度、偽造數據等計量違法行為。持續開展“優質糧食工程”，完善出入庫檢驗制度，建立健全糧食質量安全檢驗監測體制，嚴禁不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場和食品生產企業。
開展進口冷鏈食品專項治理行動。行動以全區范圍內第三方冷藏冷凍庫、自建自用冷藏冷凍庫以及冷鏈物流企業、農集貿市場、食品生產加工企業、商超、餐飲服務單位等進口冷鏈食品相關生產經營單位為重點整治單位和場所，重點打擊進口冷鏈畜禽肉、進口冷鏈水產品未出入集中倉管控行為，嚴格查處四類進口冷鏈食品未落實“三專三證四不”行為。將全區77家冷庫經營貯存單位全部納入“人盯庫”清單管理，定期巡查，強化風險隱患防范。常態化排查市場、餐飲等場所，發現疑似進口冷鏈食品違法線索4條，全部移送市局執法隊處置。
開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動。結合重點食品生產、網絡訂餐、生鮮配送、校園食品安全、進口冷鏈食品“閉環管理”等領域風險隱患大排查活動，有效降低了風險隱患。執法人員重點檢查了市場開辦方是否配備食品安全管理員，是否建立信息報告、市場準入及食用農產品檢查等制度。同時，認真查看經營肉類食品、水產品、進口水果、熟食等食品的經營檔口是否存在無證經營、銷售“三無”食品及過期變質食品等違法違規行為，嚴把食品安全入口關，堅決杜絕來源不明的食品流入市場。全年共檢查食品生產經營單位3000余戶次，發現問題隱患1000余條，除立行立改的以外，下發責令改正通知書32份，發現違法違規線索移送市局執法隊處置的6條，有效提升監管工作效率。
持續開展校園食品安全守護行動。全區學校落實食品安全校長負責制、陪餐制。實施校園食品安全事件亮牌督辦管理，進一步督促落實校園食品安全屬地管理責任、部門責任、監管責任和主體責任。對全區學校和托幼機構食堂單位開展多輪次、全覆蓋風險排查，采取現場檢查、查閱資料、網上巡查等方式，從許可管理、后廚布局和環境衛生、食品從業人員管理、索證索票制度落實等情況為重點內容，逐校逐項逐條排查風險隱患，加大對食品及餐飲具抽檢和檢查力度，實現春秋兩季開學檢查全覆蓋。
有序開展專項執法行動。聚焦食品安全高風險環節和熱點問題，開展“昆侖行動”“鐵拳行動”等一系列專項執法行動，嚴厲打擊肉品未經檢驗檢疫、“瘦肉精”超標、食用油摻雜摻假，保健食品非法宣傳等違法違規行為，推動農村市場、學校周邊等重點區域，大宗食品、節令食品等重點品種“兩超一非”問題治理，持續保持打擊食品違法行為高壓態勢。開展食品安全“百日攻堅行動”，全面加強春節、元宵節等重點時期的食品安全監管。開展“護航黨的二十大”行動，食品生產環節以小作坊為重點，主要查處生產條件不達標、原輔材料來源不合法、無生產銷售記錄臺賬、添加劑使用不規范等問題；食品流通環節以學校周邊小商店及批發市場為主要對象，重點查處“三無”“三俗三惡”、過期變質、虛假宣傳、假冒偽劣食品和散裝食品、調味品標簽標識不規范等問題；餐飲服務單位以小餐飲、學校食堂和學生托管中心為重點，主要查處無證經營、無有效健康證明、不履行進貨查驗義務、加工制作流程不規范、餐飲具清洗消毒不徹底、環境衛生臟亂差、不執行食品留樣制度等問題，全面強化食品安全監管。同時，還開展了節假日專項檢查、“大坑腌菜”專項檢查、保健品和嬰幼兒配方乳粉檢查等一系列活動，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共辦理食品安全違法違規案件400件，移交案件線索24條，有效打擊和震懾了食品安全違法違規行為。
下一步，雙臺子區將深入推進食品安全“兩個責任”落地落實，切實提高食品安全保障水平。關注重點人群安全，聚焦“一老一小”，凈化老年保健食品市場環境，高度關注學校幼兒園食品安全。強化網絡餐飲綜合治理，深化數字監管平臺應用，以數字化改革提升監管服務效能。加強食品安全領域的風險監測和輿情監控，打擊違法行為，以零容忍的態度開展一系列專項行動，完善“行刑銜接”，形成對違法犯罪行為的震懾效果。發揮行業自律和市場機制作用，加強科普宣傳，廣泛發動群眾，促進全社會共同關心、共治共享食品安全。以高度的政治責任感，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，以創建國家食品安全示范城市為抓手，常態化、標準化推進食品安全工作，堅決守住食品安全底線，為全面建設高質量發展的現代化北方水城做出新的更大貢獻。
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