我市“放心肉菜超市”創建取得成效
大型商超建設食品安全快速檢測室
截至目前，我市有6家企業申報創建遼寧省“放心肉菜超市”，已有遼寧桔子實業有限公司、大商投資管理有限公司盤錦分公司、遼寧興隆百貨集團有限公司的“肉菜超市”先后被省市場監管局授予遼寧省“放心肉菜超市”。
“放心肉菜超市”是深入實施食品安全戰略的重要舉措。我市積極推進創建共組，在創建過程中，市、區（縣）市場監管部門給予創建單位具體指導，引導創建工作不斷深入。
按照企業自愿、廣泛參與的原則，我市市場監管部門積極動員，引導轄區內較有影響力的大中型超市參與創建，并制定詳細的工作方案，為創建工作提供指導服務，現場答疑解惑。一是落實企業主體責任，指導超市對食品安全管理各項制度進行再細化、再完善，建立健全食品安全組織機構架構圖，明確各層級崗位人員職責，將責任落實到人；二是指導超市劃分專門區域，設立精品肉菜專柜，公示綠色認證證書、特色產品品牌承諾，突出特色農產品的安全品質；三是指導超市接受社會公眾監督評議，通過在服務臺設立意見箱、收集消費者投訴內容等方式，讓廣大群眾積極參與到“放心肉菜超市”創建工作中來，對于發現的問題督促超市立即整改、確保到位。
各創建單位嚴格落實超市食品安全主體責任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品（統稱“肉菜”）實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。通過“放心肉菜超市”的示范引領，推動了食用農產品在種植養殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環節食品安全管理的不斷強化，有效提升了食用農產品質量安全水平。同時，強化監督檢查，重點檢查超市肉菜源頭信息、肉菜采購銷售模式、肉菜銷售過程管理、生鮮超市后廚操作間衛生管理等。
通過開展“放心肉菜超市”創建，為我市“國家食品安全示范城市”創建起到了助推作用，也為全市百姓營造了安全的食品消費環境，讓消費者放心消費、安心消費。
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